Situé au cœur de la commune viticole de Châteauneuf-du-Pape, entre Avignon et les collines ensoleillées de la Provence, le Clos du Calvaire est un domaine familial emblématique qui perpétue depuis cinq générations une tradition viticole ancrée dans l’histoire du vignoble du Rhône. Fondé en 1923, ce lieu chargé d’histoire appartient aujourd’hui à la famille Roumieux, qui poursuit avec passion l’œuvre des anciens en cultivant la vigne dans le respect du terroir et de l’environnement. Sur ses 30 hectares de raisins certifiés en agriculture biologique, l’endroit propose une expérience authentique mêlant visites de cave, découverte des cépages et délectations guidées au cellier.
Les visiteurs peuvent réserver une visite pour explorer les caveaux, le chai et profiter d’une dégustation commentée des différentes cuvées, notamment les pourpres puissants et élégants typiques de l’appellation. Recommandé par de nombreux avis pour la pertinence de ses vins et l’accueil chaleureux de ses viticulteurs, le domaine offre un véritable moment de partage autour des vins du Rhône. Entre terroirs emblématiques, histoire viticole, pratiques autour du plant et panorama sur le château de la cité, ce parcours œnologique est idéal pour un moment de découverte des grands domaines vinicoles français.
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Parcours guidé dans les caves : étapes et intérêt pédagogique
La visite et la dégustation de vin à Châteauneuf du Pape au domaine, situé au sein de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, promettent une immersion enrichissante dans l’univers des vins de la Vallée du Rhône. Disponible toute l’année, ce parcours viticole, sur réservation, permet de découvrir les secrets du domaine familial à travers deux formules adaptées à tous les curieux du vin et du terrain. Lors de la visite guidée de deux heures, les visiteurs parcourent les raisins biologiques du domaine, entre raisins de grenache et syrah, pour mieux comprendre l’approche agroécologique appliquée au plant et la richesse des terroirs. Le parcours se poursuit dans le cellier de vinification, puis dans le chai d’élevage souterrain, où les cuvées reposent en foudres et amphores, en révélant toute leur complexité.
La dégustation commentée qui clôture la visite met à l’honneur les différentes expressions du domaine, entre vins pourpres puissants et blancs raffinés, dans une atmosphère conviviale et pédagogique. Pour une formule plus courte, la dégustation au caveau d’une heure, face aux terroirs vinicoles et au village de Châteauneuf, propose une découverte horizontale des cuvées, accompagnée d’explications sur la vinification, les raisins et l’histoire de ce site viticole fondé en 1923. Recommandée par de nombreux avis, cette activité est idéale pour un moment de pratiques œnologiques. Accessible via commande en ligne, cette visite au Châteauneuf-du-Pape est un endroit incontournable pour découvrir un domaine emblématique français, apprécié pour la qualité de ses vins et le savoir-faire de ses vignerons.
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Dégustation des cuvées : diversité, accompagnement et conseils
La dégustation de vins au cellier du domaine est une véritable immersion sensorielle au centre des parcelles de plant de Châteauneuf-du-Pape, une appellation emblématique du Rhône. Située dans un endroit privilégié entre vignes et cité, ce parcours œnologique vous invite à découvrir, dans une atmosphère conviviale, quatre vins rouges et blancs soigneusement sélectionnés parmi les cuvées du domaine. Chaque dégustation est encadrée par un membre passionné de la lignée vigneronne, qui partage ses avis avec pédagogie les secrets de la vinification, de l’élevage et des méthodes de production inspirées du respect du sol du Châteauneuf-du-Pape. Servis à la température idéale de 16 à 18 °C et carafés pour libérer leurs arômes, ces vins offrent un voyage sensoriel riche en nuances :
- Robes profondes
- Nez de fruits noirs
- Notes d’épices et de garrigue, tanins veloutés
Il y a autant d’expressions de la commune et des raisins de Châteauneuf que l’on apprend à reconnaître et à apprécier. L’objectif est de vous guider dans l’art de la dégustation, avec des conseils pratiques pour mieux comprendre la pertinence et la complexité des vins de la région. Reconnue par de nombreux avis comme une activité incontournable lors d’un séjour, cette visite permet de mieux cerner les singularités des domaines vinicoles français, et notamment ceux du Rhône. En séjournant dans un hôtel, ou en explorant les caveaux des alentours, cette dégustation est une pause sensorielle recommandée, idéale à réserver pour un moment riche en découvertes. Une belle occasion de plonger dans l’histoire d’un château et d’un vignoble enracinés dans la tradition des viticulteurs de Châteauneuf-du-Pape.
Préparation de sa visite : accès, tarifs, réservations et horaires
Pour vivre un parcours immersif au sein du vignoble de Châteauneuf-du-Pape, il est essentiel de connaître les informations pratiques liées aux visites, dégustations et activités proposées dans cette cité viticole emblématique du Rhône. L’inscription est indispensable pour participer aux délectations commentées ou aux visites guidées, qui permettent de découvrir l’appellation, les terroirs et l’histoire des domaines situés autour du Château des Papes. Il est possible de réserver un créneau directement en ligne, ou d’obtenir plus d’informations par téléphone. Cette organisation, saluée par de nombreux avis, permet de garantir une performance de service optimale lors de chaque parcours viticole à Châteauneuf-du-Pape.
Le cellier de dégustation du vin, implanté au sein des raisins, accueille les visiteurs en fonction des saisons. D’avril à octobre, l’ouverture est assurée tous les jours de la semaine, du lundi au dimanche, entre 10h et 18h. De novembre à mars, l’accès se fait du mercredi au samedi, de 10h à 17h. Les formules proposées s’adressent aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs désireux de plonger dans l’univers des vins pourpres et blancs issus des meilleurs raisins de la commune. Une dégustation commentée de 4 cuvées permet de découvrir les arômes uniques du vin de Châteauneuf-du-Pape, avec un tarif de 10 euros par pers. Pour une approche plus complète, la visite guidée inclut un parcours à travers les raisins, le chai, le cellier de vinification, et se conclut par une dégustation horizontale de 4 vins, pour 20 euros par personne.
Les domaines vinicoles de Châteauneuf-du-Pape, comme la Maison Brotte, sont souvent recommandés pour leur engagement en faveur de la biodiversité, leur pratique de l’agriculture biologique et leur ancrage dans les traditions viticoles provençales. Chaque activité permet de mieux comprendre les particularités de l’appellation, l’importance du terrain, et le rôle de la lignée vigneronne dans la transmission de ce patrimoine unique. Pour une journée œnologique, une visite du musée ou un moment de détente entre caveaux et hôtels, cette destination du sud de la France est un endroit incontournable pour les passionnés de vin, riche en avis positifs, de vins du Châteauneuf-du-Pape, de vignobles et de raisins prestigieux.